咖喱牛肉飯制作圖片大全

咖喱牛肉飯是屬于印度口味的菜。

咖喱牛肉飯 圖片

一定要先把牛肉煮爛 不然吃到嘴里不僅肉質(zhì)沒有味道而且口感會很柴 如果來不及煮的話 教你一個小竅門 把牛肉拍爛 但要是整塊的拍 排到可以看到牛肉的肉質(zhì)纖維裂開了 然后切粒烹制

咖喱牛肉飯制作圖片真實

咖喱牛肉是一款美味菜譜， 主要原料有牛里脊、胡蘿卜、 洋蔥、咖喱塊等。

咖喱牛肉飯制作圖片高清

一、材料

1、主料：牛肉、咖喱塊、洋蔥、土豆、雞蛋、胡蘿卜。

2、輔料：芝麻、胡椒粉、水。

二、做法

1. 準(zhǔn)備好各種食材。牛肉可以切成小塊，雞蛋打散，土豆、胡蘿卜和洋蔥切成小塊。

2. 牛肉裹上蛋液。胡蘿卜和土豆塊滾水中煮2分鐘左右。

3. 熱鍋熱油，洋蔥炒香，加入胡椒粉。下牛肉翻炒幾下。

4. 加入煮好的土豆和胡蘿卜塊，炒入味。

5. 加入咖喱塊，三勺水（一勺水以舀湯的勺為準(zhǔn))。

6. 蓋蓋子稍稍燜煮。

7. 放上一碗飯。飯上面撒上芝麻。把煮好的玉米放在一旁裝盤。

咖喱牛肉飯的家常做法大全

用料

牛肉

200g

土豆

3個(300g)

香腸適量

胡蘿卜

1根(100g)

洋蔥

1個(100g)

咖喱

20g–25g

精鹽

1鹽勺

步驟 1

準(zhǔn)備材料～

步驟 2

?友情提示:米飯一定要燜好?～

步驟 3

將牛肉土豆胡蘿卜洋蔥洗凈，香腸切塊備用～

步驟 4

?焯牛肉去污漬:

鍋內(nèi)倒適量清水，冷水下入牛肉～

大火燒開，一會就漂浮一層臟東西～

撈出用清水沖洗干凈～

裝盤控水備用～

步驟 5

電飯煲內(nèi)倒適量油～

待油溫?zé)岱湃肱Ｈ鈮K，翻炒一會～

放入土豆胡蘿卜香腸洋蔥塊，炒勻～

倒入適量溫水(水量沒過食材)～

步驟 6

倒入咖喱粉(咖喱塊)，攪勻～

蓋上蓋子按蒸煮鍵盤煮30分鐘～

煮好用鏟子推動鍋底，不要使勁亂翻(破壞食材外表，就不美觀啦)～

收至湯汁濃稠即可，嘗嘗味道再添加適量精鹽，關(guān)火～

步驟 7

濃稠的湯汁才好吃，味道才贊～

步驟 8

咖喱牛肉汁就做好啦～

步驟 9

將米飯盛入碗內(nèi)，用小鏟子按平按緊實～

壓實后將米飯倒入盤中～

澆上咖喱濃汁～

咖喱牛肉飯怎么做好吃大廚制作

主料

牛肉300克

洋蔥一個

土豆兩個

胡蘿卜一個

輔料

日式咖喱醬3塊 (57克)

日式咖喱牛肉飯的做法步驟

1.牛肉,土豆,胡蘿卜切小塊. 洋蔥切條

2.橄欖油入鍋, 中火加熱后放入牛肉

3.當(dāng)牛肉被煎至變色出水時將其盛出備用

4.在相同的鍋中加入洋蔥, 中火翻炒幾分鐘, 直到洋蔥變色,焦糖化

5.加入胡蘿卜和土豆翻炒一會, 再放入牛肉. 倒入420毫升的清水或直到水位剛剛沒過食材

6.大火煮開后撇去浮沫

7.轉(zhuǎn)小火燉大約45分鐘或直至牛肉軟爛

8.將鍋離火,加入咖喱,輕輕攪拌直到咖喱全部融化

9.將鍋放回火上, 此時可以依個人口味加入其他調(diào)料(如生抽半勺,番茄醬半勺,蘋果醬半勺),當(dāng)然也可以不加,因為咖喱醬本身的味道已經(jīng)足夠的好.繼續(xù)小火慢燉10到15分鐘就大功告成了,如果喜歡黏稠一點的咖喱可以適當(dāng)延長慢燉的時間,起鍋前可加點鹽調(diào)味

10.日式咖喱牛肉飯,吃著超幸福的

小竅門&溫馨提示

1. 不同牌子的咖喱醬可能所需的水量不一樣。

2. 可以將牛肉換成其他的肉類,或者只有蔬菜也是很好吃的

咖喱牛肉飯怎么做 咖喱飯的家常做法

1、主料：牛腩、土豆、胡蘿卜、洋蔥配料：香蔥、姜、調(diào)料：咖喱粉、韓國醬油、鹽、泰式魚露、椰漿

2.土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切大片；

3.牛肉切麻將大小塊狀備用；

4.鍋中做水，將牛肉塊涼水入鍋后加熱焯燙

5.焯燙好的牛肉塊用涼水沖洗干凈；

6.將咖喱粉置入一小碗中，燒好的熱油沖入咖喱粉中，攪拌均勻成糊狀備用；

7.鍋中燒熱油，油溫8成熱時，將土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥入鍋炸制表面金黃色撈出；

8.微壓力鍋中加熱，將香蔥和姜入鍋煸炒香，再將牛肉塊入鍋炒制；

9.烹入韓國醬油調(diào)味；

10.再淋入泰式魚露；

11.沖入熱水，水要沒過牛肉多一些；

12.蓋上微壓力鍋蓋，開鍋后轉(zhuǎn)中小火燉制1小時20分鐘；

13.燉好的牛肉再加入炸制過的土豆、胡蘿卜、洋蔥

14.倒入咖喱糊，加入鹽，繼續(xù)小火燉制；

15.出鍋前倒椰漿轉(zhuǎn)大火收汁，待燙汁粘稠時即可。

咖喱牛肉飯怎么做?

主料：牛腩250克          西紅柿600克

輔料：胡蘿卜(紅)80克 西芹80克 蒜4瓣 香葉4片 黃咖喱1湯匙 番茄醬2湯匙 料酒1湯匙 香菜2棵 食鹽1茶匙 橄欖油2茶匙 黑胡椒1/3茶匙 水適量

做法：

1、選用上好牛腩，清洗干凈后切成小塊

2、牛腩在開水中焯水，撈出清洗干凈

3、牛腩加水、香葉、料酒，煮開后小火慢燉，牛肉9成熟即可備用

4、胡蘿卜、蒜切碎后在鍋內(nèi)用橄欖油煸炒出香味

5、倒入切碎的西芹煸炒

6、西紅柿用開水燙去皮后切小塊，一起倒入鍋中翻炒幾下，這道湯用到大量的番茄，具有濃郁的番茄鍋特色

7、倒入煮好的牛腩加入黃咖喱膏，加入番茄醬，增加其特有的番茄風(fēng)味和濃郁的色澤，翻炒均勻

8、倒入煮牛腩的原湯，煮開后小火15-20分鐘，直到牛肉酥軟，加鹽調(diào)味，最后撒入黑胡椒碎和香菜碎葉即可