牛肉湯燉粉條
做法
步驟1
牛肉（牛筋）切成大塊放進冷水（1200毫升）里煮開。
步驟 2
燒開后撈出來牛肉（牛筋），用熱水沖洗掉表面的血沫，倒掉鍋中焯牛肉的水。
步驟 3
把焯過水的牛肉切成一口大小或者條狀。
步驟 4
鍋中重新注入清水（水稍微多一點，后期放了粉絲以后，粉絲會吸水），下姜片，大蔥，八角，花椒，料酒，洋蔥（一切兩半），和牛肉。大火燒開。轉(zhuǎn)小火。燉40—50分鐘至牛肉軟爛為止。湯濃濃的乳白色～
步驟 5
熄火。撈出八角，姜片，大蔥段,洋蔥。加鹽2小勺攪勻。放涼后進冰箱過一夜（這么做是為了撇去浮在表面的油脂，如果牛肉本身沒什么油，可以省略這一步）。
步驟 6
第二天撇去牛肉湯表面的浮油。再次燒開。同時，在做這一步時，把粉絲提前泡軟。
步驟 7
牛肉湯里放入泡好的粉絲，再燒3分鐘。燒的時候，碗里放好生抽、咖喱粉。
步驟 8
裝碗。再淋上香油，撒上香菜末，蔥花。香噴噴的牛肉粉絲湯就做好啦。喜歡吃辣的話，放一勺油潑辣子也是極好的
牛肉燉粉條的做法大全家常竅門
主料 牛肉400g輔料 油適量 鹽適量 青椒適量 蒜苗適量 姜絲適量步驟 1.紅薯粉用清水泡軟2.牛肉切片，辣椒切片，姜切絲3.油鍋燒熱4.下姜絲炒香后倒入牛肉翻炒5.炒至牛肉變色，加入青椒，剁椒翻炒6.炒至辣椒斷生，加鹽調(diào)味7.盛在碗里備用8.鍋里放少許油9.放入泡軟的粉條，放點鹽一起翻炒10.粉條均勻地沾上油鹽后，倒入一碗水，蓋上鍋蓋，把粉條燉熟11.倒入炒好的牛肉翻炒片刻，撒入蒜苗段即可出鍋
牛肉湯燉粉條怎樣做好吃
牛肉米粉湯/牛肉粉絲湯的用料牛骨棒 姜 大蔥 大料牛肉/醬牛肉 牛肉可切片也可切塊米粉/粉絲 按食量算榨菜末 香菜末 小蔥末 一定要是小蔥 沒有可不放鹽 味精 胡椒面 辣椒油 辣椒面＋滾燙的油醋
牛肉米粉湯/牛肉粉絲湯的做法步驟
步驟 1
我沒買到牛骨棒，就買了盒裝的直接切好的牛骨髓。
步驟 2
先燒開水放入牛骨棒去沫，撈出。 如果你用的是牛肉一同放入。
步驟 3
鍋里添水放入牛骨棒，牛肉，姜，蔥，大料大火煮開后小火慢燉，直到煮出精華，湯變成白色。超市賣我牛骨髓的阿姨說是可以燉出白白的湯，但我燉了三次都沒燉出。牛骨棒我覺得是可以的。
步驟 4
米粉的分量按照人數(shù)和食量來參考就好。
步驟 5
在燉湯的同時，小鍋燒開水把米粉放入，煮10至20分鐘，就好了。
牛肉湯燉粉條的做法
牛肉湯多采用紅薯粉或者是土豆粉。這兩種粉條最適合牛肉湯用。雖然價格便宜，經(jīng)濟實惠。但是。和牛肉湯是最佳搭配也最合適。
牛肉湯粉條的做法大全
牛肉用清水浸泡2小時以上，期間換2次水。泡好后洗凈切成小方塊
金針菇浸泡幾分鐘后洗凈
平菇、香菇浸泡清洗干凈
把牛肉塊放入砂鍋中，加入2000毫升清水。置于火上，大火燒開
牛肉湯燉粉條好吃嗎
用料
牛里脊 200g
龍口粉絲或綠豆粉絲 90g
鹽 少許
老姜 3片
花椒 10顆
八角 1個
干辣椒 2-3個
大蔥 2段
洋蔥 40g
料酒
生抽
雞精
鹽
香草 幾根
牛肉粉絲湯的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛肉切片，放冷水里煮開，煮開后再煮2分撈出，洗去血沫。（粉絲溫水泡軟），洋蔥切大塊
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋里放清水，八角，花椒，干辣椒，料酒，大蔥，鹽，清水（水多一點，因為粉絲吸水），我用高壓鍋壓了20分鐘（也可以小火燉，牛肉軟爛就行
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
撈出姜片 大蔥 這些大料，就剩牛肉和湯
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛肉和湯放鍋中煮開，放入泡軟的粉絲，3分鐘，放一勺生抽攪勻，淡的話加少許鹽
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入香菜和味精就可以出鍋啦，喜歡吃辣的可以淋上辣椒油！真的超級好吃。也沒什么特別的料，都很家常！但是味道很獨特！鮮美
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
原博主的成品圖
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
我沒放辣椒油。用的龍口粉絲和米線
牛肉粉條燉菜
食材清單：
龍口粉絲 80g / 牛肉 100g / 生姜 1個 / 蝦皮 5g / 胡椒粉 1g
生抽 1勺 / 香油 1勺 / 鹽 適量 / 香菜 3根 / 小蔥 2根
烹飪步驟
- step1 -
龍口粉絲用溫水泡軟。
- step2 -
牛肉切片待用。
- step3 -
牛肉片蘸上木薯淀粉把牛肉拍打至2倍大。
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- step4 -
生姜切絲，香菜切段備用。
- step5 -
小蔥切成蔥花備用。
- step6 -
碗中加入蔥花香菜段蝦皮生抽香油胡椒粉和鹽。
- step7 -
鍋中燒水加入姜絲煮沸，再下入牛肉片煮至變色。
- step8 -
加入泡好的粉絲繼續(xù)煮沸并撇去浮沫。
- step9 -
舀入適量的湯汁加入到調(diào)味料的碗中拌勻。
- step10 -
再撈出牛肉和粉絲放入碗中，還可以燙一些青菜，湯汁即可