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蕃茄胡蘿卜牛肉湯的家常做法(蕃茄胡蘿卜牛肉湯的家常做法竅門)

2023年05月06日 18:33:001網(wǎng)絡

蕃茄胡蘿卜牛肉湯的家常做法竅門

原料:牛肉、胡蘿卜、黃豆、土豆、洋蔥、西藍花。

做法:

1.牛肉一定記得冷水入鍋焯熟。

2.黃豆如果是生豆子淘洗干凈即可,如果是干豆子一定要前一天進行浸泡。

3.將胡蘿卜、土豆、洋蔥洗干凈去皮切成滾刀塊,西藍花切成小塊燙熟。

4.鍋里倒入水燒開,放入姜、八角、桂皮、香葉、小蔥,再把牛肉放入鍋里煮30-40分鐘左右。

5.鍋里倒油,將洋蔥炒香,倒入胡蘿卜、土豆、黃豆煸炒,等到香味完全出來了,將煮好的牛肉倒入。然后將煮肉牛的湯倒入,沒過所有食材即可。

6.等到煮開鍋以后,加入咖喱,燉煮20分鐘即可出鍋。

胡蘿卜番茄燉牛肉的做法大全

食材:

牛腩肉800克,洋蔥半個,陳皮2克,姜片適量,料酒3勺,八角2個,植物油適量,鹽適量

小高姐燉牛肉的做法:

第一步,牛腩肉切塊放入涼水盆里,多加點水,浸泡去血水再用,浸泡后的牛肉會減少一部分腥氣

第二步,浸泡后的牛肉再洗兩遍,撈入涼水鍋里,大火燒開,加入1勺料酒、姜片去腥焯水,中途撇去浮沫,焯水到牛肉沒血水即可,撈出控水備用

第三步,炒鍋里加植物油燒熱,放入切碎的半個洋蔥,一塊拍裂的姜,2個八角,中大火炒香炒軟洋蔥,至味道濃郁。洋蔥的加入不要省略,去腥提香,加了洋蔥的牛肉味道特別好吃,絕搭,最后還吃不出洋蔥,燉的過程中都化了,這是竅門之一

第四步,倒入牛腩塊大火煸炒至牛肉表面微黃,中途加入料酒去腥

第五步,倒入剛剛沒過食材的開水,加入鹽,放入陳皮,加了陳皮的牛肉更愛爛,竅門2。加醬油調色,大火燒開燉5分鐘,倒入壓力鍋,用電壓力鍋需要設置牛羊肉檔,用燃氣壓力鍋壓40分鐘

第六步,我用的是燃氣壓力鍋,壓了40分鐘,牛肉軟爛合適,味道濃郁,牛肉湯也更美味

番茄胡蘿卜牛肉湯的做法大全家常

西紅柿裙帶菜牛肉湯的做法

1、食材:牛肉30g、土豆20g、裙帶菜10g、黑木耳香菇15g、西紅柿10g、水35g、胚芽米30g、姜片適量。

2、所有材料準備好黑木耳跟香菇、裙帶菜提前泡發(fā)好。

3、全部材料切碎備用,牛肉切小塊。

4、牛肉用姜片腌漬一下去腥。

5、準備一個碗把牛肉30g、裙帶菜10g、土豆20g、黑木耳香菇15g、胡蘿卜10g全部放進去。

6、倒入水八分滿。

7、胚芽米洗干凈加入水,米水比例大概1:1.2。

8、把兩個碗全部放入電放鍋,電放鍋外面加一點水,按煮飯鍵即可。

蕃茄胡蘿卜牛肉湯的家常做法竅門視頻

最好不要同吃,造成營養(yǎng)浪費 你記住 胡蘿卜不要和兩類食物同吃,一類是維生素C含量高的果蔬,二類是植物色素含量高的水果。

前者原因是胡蘿卜含有維生素C的分解酶,會破壞番茄中富含的維生素C,雖然不會產(chǎn)生有毒物質,但浪費營養(yǎng)。后者因為胡蘿...。不能。西紅柿ph為酸性。會破壞維生素B1。影響營養(yǎng)的吸收。另外女性最好少吃紅蘿卜。過多涉取會使皮膚發(fā)黃。影響卵巢機能。。番茄魚頭湯原料: 鯉魚頭1只 番茄250克 姜、蔥、蒜、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、鮮湯、色拉油各適量 制法: 1.魚頭洗凈,對剖砍開;番茄切小塊;姜、蔥、蒜均拍破。2.鍋置火上,注色拉油燒熱,投入姜蔥蒜爆香,再摻鮮湯,待滾沸時打去料渣,...。你先上網(wǎng)查一下,這些東西能一起吃嗎?減肥還是次要的,健康是第一。。我可以很負責任得告訴你,這三樣可以一起做。不相克。不能! 不能和西紅柿一起吃的東西還有: 紅薯和柿子——會得結石 雞蛋和糖精——容易中毒 洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛 豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾 蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 芋頭和香蕉——腹脹 花生和黃瓜——傷害腎臟 牛肉和栗子——引起嘔吐 兔肉和芹菜——容易脫發(fā) 螃蟹...。玉米西紅柿紅蘿卜南瓜可以給寶寶煮湯喝嗎,聞康網(wǎng)尋醫(yī)問藥社區(qū)有問必答欄目是全國最大最權威的健康生活在線有問必答平臺??梢?。可以的,推薦一道: 胡蘿卜番茄湯 主料:胡蘿卜100克,番茄150克 1.胡蘿卜清洗干凈,去皮;番茄氽燙去皮后攪拌成汁。2.用擦菜板將胡蘿卜磨泥狀。3.鍋中倒入少許高湯,放入胡蘿卜泥和番茄汁,用大火煮開,到熟透后即可熄火。4小帖士 番茄:西紅...

番茄胡蘿卜燉牛肉的做法 最好

番茄卷心菜牛肉 卷心菜含有多種人體必需氨基酸、維生素C、維生素U、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質、脂肪、粗纖維、丙醇二酸、鉀、鈣等,具有利五臟、調六腑填腦髓等功效。 番茄富含維生素,尤其是維生素C。具有清熱解毒、溶血、平肝、健胃消食、生津止渴的作用。 此菜具有健脾開胃、活血化淤、調理氣血、生津止瀉的作用,適于產(chǎn)婦食用。 原料:牛肉250克,番茄、卷心菜各150克,料酒3克,精鹽4克,味精1克,豬油10克。 制作:1、番茄洗凈,切成方塊;卷心菜擇洗干凈,切成薄片;牛肉洗凈,切成薄片。 2、鍋置火上,放入牛肉,加清水至沒過牛肉為度,旺火燒開,將浮沫撇去,然后放入豬油、料酒,燒至牛肉快熟時,再將番茄、卷心菜倒入鍋中,燉至菜熟,加入精鹽、味精,再略燉片刻,即可食用。 特點:清淡,味鮮美可口。

蕃茄胡蘿卜牛肉湯的家常做法竅門是什么

材料

胡蘿卜1根,牛肉200g,山藥半根,土豆2個,

輔料

蔥 1根,姜適量。

做法:

1.牛肉沖洗干凈切成丁。

2.山藥去皮斜切成段,土豆去皮切塊。

3.胡蘿卜洗干凈切成塊。

4.蔥姜洗凈切成末。

5.牛肉涼水下入炒鍋,鍋中放入料酒,將牛肉炤一下。 將炤過的牛肉撈出來洗凈放入湯鍋中,然后放入山藥,土豆,胡蘿卜,姜,等鍋再次煮開后轉小火燉五十分鐘。

7.燉好的山藥土豆胡蘿卜牛肉湯,放入香油,雞精,鹽,胡椒粉調味。盛出來撒上蔥花即可。

番茄牛肉燉胡蘿卜

可以,以下是這些食材一起煮湯的方法:

主料:牛肉650g、包菜半顆、土豆1個、胡蘿卜1根、洋蔥半個、西紅柿2個 輔料:橄欖油適量、鹽5g、味精3g、料酒3ml、番茄醬20ml、牛奶30ml、蔥3根、姜1塊、黑胡椒粉3g 步驟:

1、牛肉切塊泡去血水,中間換一次水 2、準備蔬菜 3、牛肉冷水下鍋,放入適量料酒去腥,水開撇去血沫 4、血沫漂清后放入拍松的姜一塊,蔥打結,燉煮 5、西紅柿熱水燙去外皮 6、西紅柿去皮后切塊,洋蔥改刀 7、胡蘿卜和土豆去皮切塊 8、包菜洗凈改刀成塊或手撕 9、鍋中倒橄欖油,黃油最好 10、下洋蔥和西紅柿 11、加入番茄醬 12、翻炒后加胡蘿卜和土豆塊 13、加入適量黑胡椒粉 14、翻炒 15、牛肉用普通鍋燉大約需要1個半到兩小時可酥爛,加入炒好的蔬菜 16、燉煮至湯呈紅色,加鹽調味 17、臨出鍋前十分鐘最有加入包菜 18、放入適量的自制味精,臨出鍋加一點牛奶,也可以不加 19、出鍋裝碗

番茄胡蘿卜牛肉湯的功效

蘿卜牛排湯。

主料,牛排,蘿卜。

調料,鹽,味精,雞精,白糖,料酒。蔥姜。胡椒粉,花椒,大料,

制作過程。

1,將牛排剁成小塊兒。放清水里泡幾個小時。沖洗干凈。蘿卜切成塊兒。蔥切成蔥花,姜切成片兒。

2,鍋燒水,將牛排骨加鹽,料酒,蔥姜,花椒大料焯水。打去浮沫撈出沖洗干凈。

3,鍋燒油蔥姜熗鍋兒,將牛排骨下入翻炒一下。加料酒。鹽味精,雞精,白糖。翻炒均勻。加水。燉半個小時。

4,取一個砂鍋將牛排骨帶湯倒入燉一個小時。出鍋前撒少許胡椒粉。

5,出鍋盛到盆兒里撒少許蔥花。

胡蘿卜蕃茄燉牛肉

我的燉牛肉配山藥、胡蘿卜和洋蔥

步驟 1

牛肉盡量泡出血水,泡好后加面粉抓洗,牛肉切塊~

步驟 2

砂鍋里加水,加入姜片、放入牛肉,加入料酒,煮開,把肉盛出~ 注:想用這個肉湯燉牛肉的,在煮牛肉時,要及時撇出浮沫,水開后浮沫會變成絮狀沉入水中,因此,只要肉湯表面有浮沫,要及時撇出浮沫~

步驟 3

冷鍋加油,加少許水,加入蔥花、姜、蒜片炒至蔥花、蒜片微黃(水烹法,更入味)~

步驟 4

倒入焯好水的牛肉,加入香葉、八角、桂皮,生抽、味淋,炒至水干,牛肉微黃,出香味~

步驟 5

加入料酒翻炒,倒入砂鍋,焯牛肉的水沒有沫沫可以使用,有沫沫的話砂鍋加入開水,加生抽調色、調味~

步驟 6

小火慢燉40分鐘~

步驟 7

加入山藥塊、胡蘿卜塊,洋蔥,加鹽調味,繼續(xù)燉10分鐘~

步驟 8

出鍋~

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