電烤箱如何做牛肉披薩視頻
披薩是發(fā)源于意大利的一種餅，深受全國(guó)各地人們的喜愛(ài)，特別是現(xiàn)在的小朋友，周末總想讓父母帶著自己去吃。其實(shí)披薩就是面餅，加番茄醬，奶酪和各種適合自己口味的蔬菜，烘焙烤制而成，做法很簡(jiǎn)單。今天廚娘與大家分享一下自己在家做披薩的方法。
準(zhǔn)備食材：面粉，酵母粉，鹽，食用油，青紅椒，洋蔥，火腿腸，奶酪
操作步驟如下：
1.取一盆加入300克面粉，3克鹽，3克酵母粉攪拌均勻后，用35度左右的溫水和面
2.將面團(tuán)攪拌至沒(méi)有干面粉，加入5克食用油，下手揉面
3.揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，使面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大
4.準(zhǔn)備青紅椒丁，洋蔥丁，火腿切成片
5.將發(fā)酵好的面團(tuán)，揉至排氣后，搟成面餅，周邊撒一圈芝士然后卷一個(gè)小邊
6.用叉子在面餅上扎一些小孔
7.平底鍋刷一層油，放入面餅，小火烙制1分鐘，然后刷一層番茄醬，撒一層芝士
8.撒上青紅椒粒，洋蔥粒，擺上火腿腸片
9.上邊再撒一層芝士，蓋上鍋蓋，小火燜6-8分鐘
10.一個(gè)營(yíng)養(yǎng)美味，健康衛(wèi)生的披薩就做好了
溫馨小貼士：
面團(tuán)不要和的太硬面餅不要搟得的太厚或者太薄，3毫米厚披薩上面的蔬菜可以根據(jù)個(gè)人口味換成蝦仁，培根，牛肉粒，香菇等如果家中有烤箱，把披薩餅做好后，放入烤箱，上下火，220度烤10分鐘就可以
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電烤箱如何烤牛肉
牛肉腌制過(guò)后直接放到上面烤就可以
自制牛肉披薩的做法烤箱
食材用量
吐司4片
鮮蝦12只
馬蘇里拉奶酪120克
洋蔥半個(gè)
青椒半個(gè)
牛肉粒80克
披薩草適量
步驟一
吐司切成1.5cm厚的切片。
步驟二
將鮮蝦去殼，蝦尾背部劃開(kāi)去蝦線。
步驟三
用適量的鹽將蝦仁腌制5分鐘，鍋里倒油將蝦仁翻炒至變色。
步驟四
洋蔥和青椒切碎，馬蘇里拉芝士芝士提前從冰箱拿出來(lái)解凍。
步驟五
吐司片涂上番茄醬，撒上一層馬蘇里拉芝士。
步驟六
放上牛肉粒、洋蔥、青椒、蝦仁，之后再撒上一層馬蘇里拉芝士，撒上適量的披薩草。
步驟七
烤箱預(yù)熱190度，將吐司披薩放入烤箱中上層烤5-8分鐘，期間最好不要離開(kāi)，隨時(shí)觀察避免烤過(guò)。
電烤箱做披薩視頻教程
切開(kāi)烤是沒(méi)問(wèn)題的，但是要注意幾點(diǎn)。
1、披薩餅胚子是有一個(gè)固定造型的，就是邊緣高中間低。這樣設(shè)計(jì)主要的原因是為了防止烤制過(guò)程當(dāng)中，奶酪流到餅外面去。所以，如果把餅胚子切開(kāi)，就一定有一個(gè)或者多個(gè)邊緣是和餅中間高度平等的，奶酪融化之后有可能流到餅外面。
2、披薩上放的蔬菜，肉粒等物品，如果在餅胚子完整的情況下，可以隨意擺放，烤熟之后再切開(kāi)也不影響整體的口味。但是如果切開(kāi)之后再加料的話，很可能因?yàn)槊娣e不夠加料不足，造成口味的缺失。
3、如果是已經(jīng)烤好的披薩，剩下了，希望再烤一下吃的話，切忌不可用大火烘烤，如果火力過(guò)大，會(huì)把已經(jīng)硬化過(guò)一次的奶酪烤焦。
電烤箱烤牛排怎么做
【主料】 戰(zhàn)斧牛排1只，土豆半個(gè)，洋蔥半個(gè)
【調(diào)料】 橄欖油10克，鹽2克，黑胡椒碎適量
【烘烤】 上下火200度20分鐘
【制作過(guò)程】
1. 戰(zhàn)斧牛排提前6個(gè)小時(shí)取出，室溫下解凍；也可以提前24小時(shí)放冷藏室解凍；現(xiàn)在天熱，要密切觀察牛排解凍情況，不要讓牛排解凍后還放在室溫下，這樣會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部的汁水流失過(guò)多；
2. 把戰(zhàn)斧牛排兩而抹少許鹽和黑胡椒碎，再抹少許橄欖油封一下；我就只腌了10分鐘；
3. 把去皮的土豆切成滾刀塊，洋蔥切菱形塊；放少許鹽、黑胡椒碎、橄欖油混合均勻；
4. 戰(zhàn)斧牛排較大，一般的煎鍋都放不下它，所以我用烤箱烤它；烤盤(pán)上提前鋪錫紙，把戰(zhàn)斧牛排擺放在上面，土豆洋蔥放在一側(cè)；烤箱開(kāi)始預(yù)熱200度；
5. 將牛排送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火200度，烤20分鐘；我用的蒸汽烤箱的“蒸烤”功能，可以使牛排烤得香嫩不干；
6. 烤好的牛排散發(fā)著香味，烤出來(lái)的湯汁倒在小碗里，泡米飯可是絕配噢；牛排切塊，味道不夠再研磨點(diǎn)黑胡椒碎和海鹽，有滋有味的。
小貼士
1. 牛排煎烤隨意，咱們平時(shí)沒(méi)有那么大鍋或者燒烤爐，用烤箱也可以，只要烤得火候夠，牛排雖然沒(méi)有煎的那樣有焦邊，但是一樣是美味；
2. 配菜不固定，因?yàn)槭桥Ｅ艣](méi)有其它味道，所以同盤(pán)配菜也以清淡為主。
