牛肉炒粉絲怎么做的
主料 牛肉400g輔料 油適量 鹽適量 青椒適量 蒜苗適量 姜絲適量步驟 1.紅薯粉用清水泡軟2.牛肉切片，辣椒切片，姜切絲3.油鍋燒熱4.下姜絲炒香后倒入牛肉翻炒5.炒至牛肉變色，加入青椒，剁椒翻炒6.炒至辣椒斷生，加鹽調(diào)味7.盛在碗里備用8.鍋里放少許油9.放入泡軟的粉條，放點(diǎn)鹽一起翻炒10.粉條均勻地沾上油鹽后，倒入一碗水，蓋上鍋蓋，把粉條燉熟11.倒入炒好的牛肉翻炒片刻，撒入蒜苗段即可出鍋
牛肉炒粉絲怎么炒
用料土豆粉 1袋牛排 1塊塊洋蔥 半個(gè)青椒 1個(gè)小米椒 3個(gè)生抽 3勺淀粉 1勺料酒 1勺黑胡椒粉 2小勺蠔油 1勺白糖 1小勺老抽 1點(diǎn)點(diǎn)
黑椒牛柳土豆粉的做法步驟
步驟 1
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準(zhǔn)備好食材，這里把小米辣忘拍進(jìn)去了
步驟 2
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青椒小米辣洋蔥切絲
步驟 3
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牛排切條
步驟 4
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1勺料酒
步驟 5
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1勺生抽
步驟 6
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半勺淀粉
步驟 7
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1小勺黑胡椒粉
步驟 8
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抓勻腌制10分鐘
步驟 9
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土豆粉煮熟
步驟 10
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過下涼水
步驟 11
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熱油滑炒牛肉變色
步驟 12
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加入青椒小米辣和洋蔥翻炒均勻
步驟 13
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加2勺生抽
步驟 14
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1勺蠔油
步驟 15
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1小勺白糖
步驟 16
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1小勺黑胡椒粉
步驟 17
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翻炒均勻
步驟 18
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加入土豆粉
步驟 19
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加1點(diǎn)點(diǎn)老抽調(diào)色
步驟 20
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翻炒均勻即可
步驟 21
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牛肉很嫩，土豆粉很滑溜
步驟 22
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鮮香滑嫩太好吃了
小炒牛肉粉絲的做法
選用子蔥然后牛肉加入。生粉拌勻。粉絲先燙熟，再一起爆炒。
牛肉粉絲怎么炒好吃
牛肉拌粉絲也叫牛肉炒粉絲，我們民間還有一個(gè)小名，叫螞蟻上樹。這是一道非常開胃的下飯菜。首先選好牛肉，要用全部的瘦牛肉，不要帶筋頭巴腦的牛肉。然后將牛肉切成細(xì)絲末。
再按照正常方法將牛肉腌制幾分鐘，備好蔥姜蒜，小米辣，粉絲，粉絲先用溫水泡好，切細(xì)，最后開鍋爆炒。
牛肉炒粉絲的做法大全家常做法
【食材用料】：牛肉500g、酸菜適量、粉絲2圈、八角適量、桂皮、草果、香葉、干辣椒、生姜、大蒜、蔥、料酒、米醋、雞粉、生抽、郫縣豆瓣、香菜
【制作方法】
1、牛肉洗凈瀝干切成丁，酸菜用清水清洗幾遍后擠干水分，切成絲；粉條用熱水泡軟，郫縣豆瓣剁碎，八角、桂皮、香葉、干辣椒、草果洗凈；香菜洗凈切成段
2、鍋內(nèi)放入適量的冷水，下入牛肉丁，煮至水開后將牛肉撈出，用清水沖洗干凈
3、將焯過水的牛肉放入高壓鍋內(nèi)，再放入八角、桂皮、香葉、干辣椒、草果、生姜、大蒜、蔥結(jié)、料酒、米醋，加入約500毫升的水，蓋上鍋蓋，大火燒至冒氣后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮25分鐘后關(guān)火，待高壓鍋內(nèi)多余的空氣排完后再打開鍋蓋（將八角桂皮等香料撿出不要）
4、鍋內(nèi)放入適量的油，下入郫縣豆瓣，炒出紅油后放入酸菜，翻炒均勻
5、再加入約150毫升的水，燒開后下入泡好的粉條
6、再將先前煮好的牛肉與湯一起倒入鍋中，再煮約5分鐘至粉絲完全變軟無硬芯時(shí)加入適量的鹽與雞粉拌勻，最后放入少許生抽與香菜即可出鍋
【生活小竅門】
1.建議最好選用牛腩
2.酸菜與郫縣豆瓣中均含有鹽分，所以需酌量放鹽
3.粉條可按個(gè)人的喜好來選擇，也可用紅薯粉條哦
牛肉炒粉絲怎么做好吃竅門
用平底鍋加一勺多點(diǎn)油，將牛肉翻炒后加入泡好的粉絲（火稍微調(diào)小一點(diǎn)）用筷子劃炒一小會(huì)后加入醬油、胡椒粉和味精，繼續(xù)用筷子劃炒等粉絲熟后加適量香油后出鍋裝盤享用美食（也可以加點(diǎn)香菜和蔥）。
牛肉炒粉絲怎么做的好吃
炒牛肉不可以用面粉代替淀粉，可以用雞蛋清代替。
淀粉和面粉屬于兩種完全不同的東西，面粉達(dá)不到勾芡的效果。勾芡可以用木薯粉、玉米淀粉、綠豆淀粉、菱角粉、藕粉等。面粉是小麥等谷物脫皮后碾磨成粉，淀粉是植物中提取出來的葡萄糖粉末狀物體，兩者外觀相近，但實(shí)質(zhì)不一樣。
牛肉炒粉絲的做法
用料牛肉 300克蒜 2瓣姜 3片蔥 1根老干媽/牛肉醬 2勺鹽 3克雞精 1勺
熟牛肉燒粉絲的做法步驟
步驟 1
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鍋中燒油，加入蔥姜蒜翻炒，加入熟牛肉翻炒。
步驟 2
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加入老干媽或者牛肉醬。翻炒。
步驟 3
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加入一大碗冷水，加入鹽 雞精，蓋上鍋蓋等水開。
步驟 4
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龍口粉絲洗凈，不要先泡，因?yàn)辇埧诜劢z下鍋直接泡就可以。
步驟 5
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水開加入粉絲蓋鍋把粉絲煮熟就可以了，最起碼2分鐘。時(shí)間不要太長，容易爛沒有勁道了。
步驟 6
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美味的牛肉粉絲就做好
牛肉炒粉絲怎么做的視頻
可以。炒牛肉是可以放花椒粉的，因?yàn)槌磁Ｈ獾脑?，我們?cè)俜呕ń贩鄣臅r(shí)候，是為了進(jìn)行一個(gè)體現(xiàn)的一個(gè)作用，所以炒牛肉的時(shí)候放花椒粉也是很不錯(cuò)的，所以我們?cè)诔磁Ｈ獾臅r(shí)候，是可以放發(fā)酵粉的。這樣的話可以增添我們一個(gè)牛肉的一個(gè)美味的一個(gè)味道。