鴨蛋可以跟牛肉煮湯嗎(鴨蛋和牛肉湯一起吃嗎)- 美食- 魅力冬楠雅

鴨蛋和牛肉湯一起吃嗎

主料：牛肉（500克)

輔料：鴨蛋(120克) 芥藍(lán) (430克) 淀粉(玉米)(70克)

調(diào)料：沙茶醬 (270克) 大蒜(2克) 姜(1克) 黃酒(30克) 白砂糖(10克) 白醬油(80克) 味精(13克) 香油(2克) 豬油（煉制）(170克)

制作工藝

1. 將牛肉筋膜剔凈，切成長(zhǎng)5厘米、寬2厘米的薄片，放在碗里；

2. 淀粉放碗內(nèi)加適量水調(diào)制成濕淀粉；

3. 分別將蒜、姜切細(xì)末備用；

4. 鴨蛋磕開(kāi)，取清，與黃酒、白糖、白醬油、味精、濕淀粉加入碗中抓勻，腌漬10分鐘，備用；

5. 炒鍋放在旺火上，下熟豬油燒至七成熱時(shí)，將腌好的牛肉片下鍋，用筷子迅速撥散，過(guò)油1分鐘，隨即倒入漏勺瀝去油；

6. 炒鍋放在旺火上，舀入熟豬油燒熱；

7. 先將蒜末、姜末放入略煸起味，再把洗凈的芥藍(lán)菜葉下鍋炒熟，然后倒入骨湯390克煮沸，加入沙茶醬、白醬油、味精、黃酒，翻炒拌勻，用濕淀粉調(diào)稀勾芡；

8. 最后放入過(guò)油牛肉片迅速翻炒1分鐘，裝入盤中，淋上香油即成。

鴨蛋和牛肉湯一起吃嗎孕婦

1準(zhǔn)備三個(gè)咸鴨蛋取出蛋黃按壓的細(xì)碎一些備用，蟹肉棒除去表面的塑料膜切碎備用，碗里加入兩勺生抽一勺耗油一勺木糖醇一勺鹽一勺香油和適量清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

2鍋里刷少許油倒入咸蛋黃慢慢翻炒，炒散以后加入蟹肉棒碎繼續(xù)翻炒，翻炒以后加入調(diào)好的料汁小火滿熬，等到湯汁濃稠就可以出鍋趁熱澆在米飯上，最后可以加點(diǎn)蔥花和芝麻。

鴨蛋可以和牛肉湯一起吃嗎

步驟

1.蔥洗凈，切成蔥花

2.鴨蛋打開(kāi)入盤中

3.加入適量的鹽

4.加入蔥花

5.用筷子攪拌勻成鴨蛋液

6.鍋里熱油

7.倒入鴨蛋液

8.用筷子快速劃散，順時(shí)針?lè)较?/p>

9.一直至蛋液凝固即可

小貼士

如果有牛奶，可以兩茶匙進(jìn)去，炒出來(lái)的蛋更香！`

2. 紅燒牛肉蛋怎么做聽(tīng)說(shuō)很好吃呢

菜名：紅燒牛肉悶蛋

材料：牛肉雞蛋蔥段姜片花椒辣椒桂皮八角香葉

調(diào)料：醬油植物油鹽糖

制作過(guò)程：

1.鍋中放入油燒熱先將蔥段，姜片煸炒至香，然后在倒入牛肉煸炒后加入花椒辣椒桂皮八角香葉.醬油和水一起悶煮。

2.煮鍋中放入水，放入雞蛋，先將雞蛋燒熟，燒熟后用冷水漂洗，這樣雞蛋比較好去殼。在將去殼的雞蛋上劃上裂口，等牛肉燒成半熟時(shí)，將雞蛋倒入鍋中，和牛肉一起煮，然后在加入，鹽，糖，在加水一起悶煮，等到牛肉爛入味了，鹵汁水減少后就可以裝盤了。

鴨蛋和牛肉能一起吃

兒童吃鴨蛋有好處，鴨蛋中含有比較豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)，能夠滿足兒童生長(zhǎng)、發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于孩子的生長(zhǎng)，所以可以吃鴨蛋。

但是，對(duì)于兒童的飲食建議葷素搭配，尤其是在動(dòng)物蛋白上，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦、奶類等等，要注意補(bǔ)充蔬菜和水果。不建議過(guò)量吃鴨蛋，因?yàn)轼喌巴瑫r(shí)也含有比較多的膽固醇，過(guò)量食用容易造成高膽固醇血癥，而且會(huì)影響兒童的消化能力，所以建議兒童的膳食應(yīng)當(dāng)做到搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡。

牛肉與鴨蛋能一起吃嗎

可以的建議再加點(diǎn)配料看個(gè)人口味建議

1：（西式篇）在超市買玉米羹的配料煮湯時(shí) 牛肉丸切小粒狀加入玉米粒玉米羹粉最后關(guān)火加上蛋花保留雞蛋的鮮嫩

2：（粵菜篇）把冬瓜切開(kāi)一小塊狀，牛丸切一半，倒水開(kāi)鍋放入冬瓜煮熟，放入牛肉丸，把雞蛋直接打碎進(jìn)湯里攪拌即可，也可以用芥菜，加咸蛋也是挺美味的都有清熱解暑的功效

3：火鍋這個(gè)是最簡(jiǎn)單的牛丸最好選用潮汕地區(qū)的牛丸，牛肉有豐富的蛋白質(zhì)比豬肉要高，與雞蛋結(jié)合建議不能多吃

牛肉和鴨蛋可以放一起做湯喝嗎

可以一起蒸蛋的。

因?yàn)殡u蛋和鴨肝的屬性都是溫?zé)岬?，不論怎么烹飪加工都可以食用?/p>

牛肉和鴨蛋可以一起吃，兩種食物都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于提高自身的免疫力，增強(qiáng)自身對(duì)外界的防御能力。牛肉中的脂肪含量非常低，具有大量的抗氧化劑，因此具有美容養(yǎng)顏的功效，牛肉中含有豐富的鈣、鐵、鎂以及豐富的氨基酸，這些物質(zhì)有利于身體提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)身體的綜合素質(zhì)。